Postări

Se afișează postări din iunie, 2015

Biscuiti tricolori

Imagine
Intr-un final am reusit sa postez reteta pentru Provocarea secreta, proiect initiat de Ama si gazduit luna aceasta de Kadia. Spre bucuria mea, luna aceasta trebuie sa ma inspir de pe site-ul Kadiei.  Site pe care il urmaresc cu mare drag si interes.  Am ales mai multe retete dar din lipsa de timp m-am oprit pentru inceput la o reteta foarte simpla si foarte gustoasa. Din pacate stau foarte prost la capitolul coloranti dar sunt hotarata sa schimb lucrul asta:).  Multumesc Kadia!



Ingrediente: 100g unt la temperatura camerei1 ou3 linguri miere1 lingura lapte200g fainacoloranti.Mod de preparare: Batem spuma untul cu o lingura de lapte fierbinte.Separat batem oul cu mierea si il punem peste unt.omogenizam compozitia si adaugam faina.Amestecam si impartim aluatul in 4 parti.Doua din parti le combinam cu colorant, eu am folosit colorant rosu si cacao-din lipsa de altceva.In aluatul rosu, am pus coaja rasa de lamaie iar in cel cu caco, am pus rom.Asamblarea o gasiti foarte bine explicata la Kadia.…

Prajitura cu kiwi

Imagine
Ingrediente:


3ouă150g zahăr2pachete zahăr vanilat3 linguri ulei75ml lapte150g făină1pachet praf de copt3linguri gem de caise200ml smântână pentru frişcă3kiwi
Mod de preparare:
 Batem ouale cu zaharul  şi 1 pachetel zahăr vanilat. Adaugam treptat uleiul, apoi laptele şi făina amestecată cu praful de copt. Turnam intr-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi  coacem în cuptorul încins 20-25 minute. Batem frişca cu 2 linguri zahar pudra si  1 pachetel de zahăr vanilat si o punem in frigider.  Curatam kiwi şi le  taiem felii subţiri. Intindem gemul de caise şi frişca pe toata suprafata batului racit.  Ornam  cu felii de kiwi şi jeleu de fructe(facultativ), pe care il preparam  conform indicaţiilor de    pe pachet. Eu folosesc un spray cu gelatina sa nu se oxideze fructele. Dam la frigider pentru minum 2 ore si servim.


Sursa: Unica

Bulete de cascaval cu sunca presata

Imagine

Budinca de branza cu nuca de cocos si dulceata de cirese

Imagine
Ingrediente:
250g branzica de vaci100ml lapte3 oua3-4 linguri zahar sau mai mult pt cine vrea mai dulce3-4 linguri fulgi de cocos1 pastaie de vanilie1 lingurita coaja rasa de lamaie4 linguri gris2 linguri faina alba1 praf de coptstafide- optionalun praf de sareunt pentru uns tavadulceata de cirese pentru ornat.Mod de preparare:
Punem toate ingredientele intr-un bol si amestecam energic.Inainte de asta pornim cuptorul si il setam la 180 de grade.ungem cu unt un vas de yena si rasturnam compozitia in el.Dam la cuptor pana se rumeneste bine.Desprindem budinca de pe marginea vasului cu un cutit si rasturnam  budinca pe o farfurie.O lasam sa se raceasca si o taiem felii in forma de raza.Turnam pe toata suprafata dulceata de cirese si servim :).

Persil Power-Mix Caps/BUZZSTORE

Imagine
De curand m-am inscris pe site-ul BuzzStore
Pentru cei care nu stiu despre ce e vorba, 
 pot sa va spun ca site-ul BuzzStore este o agentie de marketing,
 unde va puteti face cont(AICI), 
ca sa puteti participa la diverse campanii de testare  de produse in mod gratuit.

A fost o surpriza putin spus placuta sa descopar ca am
 fost una din cei 1000 de participanti 
 selectati pentru a testa noul Persil Power-Mix Caps.




Am primit pachetul de la BuzzStore care continea 1 punga de detergent de
 28 de capsule Persil Power-Mix caps,
10 mostre de capsule Persil Power-Mix Caps pentru prietenii mei,
1 prosop Persil,10 brosuri informative si ghidul Buzzerului.



Mostrele le-am impartit impreuna cu brosurile, prietenilor si vecinilor mei,
 care au fost foarte incantati de Persil dar si de ideea in sine.

Si am inceput testarea...cea mai grea sarcina a fost sa curete prosoapele de bucatarie.
 Avand ca pasiune gatitul si in special prajiturile,
 toate prosoapele mele erau pline de pete de ciocolata, in special. 
Recun…

Dulceata de cirese cu zahar gelifiant

Imagine
Ingrediente: 1 kg cirese fara samburi 1 kg zahar gelifiant 2-3 lamai pentru zeama.


Mod de preparare: Punem fructele intr-un vas cu apa si le lasam 10-15 minute pentru a indeparta eventualele insecte.Scoatem samburii cireselor.Intr-un vas cu un fund mai gros punem ciresele si stoarcem zeama de la 2-3 lamai, depinde de marimea lor.Adaugam si zaharul si amestecam usor.Punem vasul pe foc, la foc potrivit si lasam sa fiarba.Din momentul in care incepe sa clocoteasca mai lasam sa fiarba maxim 10 minute.In timp ce fierbe, se formeaza o spuma pe toata suprafata dulcetii si trebuie indepartata cu o spumiera.Trebuie sa avem borcanele pregatite(spalate si strerilizate) si vom pune dulceata calduta in ele.Infiletam capacele si le asezam cu gura in jos.Se pastreaza in camara.




Dulceata de capsuni

Imagine

Chiftelute de dovlecei cu telemea

Imagine
Ingrediente:
500g dovlecei2 oua100 g branza telemea de vaca marar5 linguri fainaulei  pipersare.
Mod de preparare:

Curatam dovleceii de coaja si ii dam pe razatoare Dam si branza telemea pe razatoare. Dovleceii ii lasam la scurs intr-o sita sau  ii stoarcem. Peste dovleceii bine scursi, adaugam telemeaua rasa, ouale si mararul tocat marunt si  amestecam foarte bine. Adaugam faina,piperul si sarea. Le prajim la foc mediu si le rumenim pe ambele parti.Le scoatem din tigaie si le punem la scurs pe un servetel de hartie. 


Tort cu capsuni si frisca- cu indulcitori

Imagine

Musuroi de cartita

Imagine
Ingrediente:

Blat:

4 oua120g faina120g zahar2 linguri ulei1lingura apa rece1 lingura praf de copt1 lingura cacao. Crema:

1 plic budinca de vanilie500ml lapte4linguri zahar pudră250ml frisca lichida2-3 bananesuc de lamaie1 plic de gelatina1 pastaie de vanilie.





Mod de preparare:

 Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile tare cu zaharul. Adaugam galbenusurile unu cate unu, amestecand cu o lingura sau cu o spatula. Punem cele 2 linguri de ulei si apa rece si amestecam tot cu spatula. Amestecam faina cu cacaoa si praful.  de copt si rasturnam peste compozita de ou. Omogenizam si punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Coacem timp de 20-25 la 180 de grade. Facem testul cu scobitoarea si cand iese curata, il scoatem din tava si îl lasam la racit pe un gratar. Pregatim budinca conform instructiunilor de pe pachet. In timp ce budinca fierbe, punem gelatina la inmuiat. Cand budinca este gata rasturnam gelatina inmuiata si o lingurita de unt si amestecam. Lasam sa se raceasca si in ti…

Tocanita de ciuperci cu mămăligă

Imagine
Ingrediente:
500g ciuperci3 cepe2 ardei1 cutie de rosii in suc de rosii 2-3 catei de usturoi verdeata sare si piper 

Mod de preparare: Tocam ciupercile, ardeii si ceapa.Sotam ciupercile.Calim ceapa usor, dupa care adaugam ardeii, apoi ciupercile sotate.Adaugam si cutia de rosii si 50 ml de apa.Lasam pe foc pana fierb toate ingredientele.La sfarsit adaugam usturoiul taiat felii subtiri si verdeata.Servim cu mamaliga.


Salata de fasole verde cu marar si usturoi

Imagine
Ingrediente: 1 borcan de 800g cu fasole verde fiarta2 catei usturoi1 lngurita otetmararuleipiper
Mod de preparare: Rasturnam continutul borcanului cu fasole intr-o sita si lasam sa se scurga bine.Punem fasolea intr-un bol si asezonam cu sare si piper.Tocam mararul fin si il punem peste fasole.Zdrobim usturoiul si il punem si pe el peste fasole.Iar la final adaugam ulei si otet, dupa gust, dupa care amestecam usor cu o furculita, avand grija sa nu rupem prea rau fasolea.Dam la rece pentru o ora.Servim ca atare sau ca si garnitura pentru friptura.Este de preferat sa profitam de legumele proaspete dar in lipsa de timp am preferat fasole deja fiarta din comert.

Paste carbonara

Imagine
Ingrediente:

250 g paste1 galbenus de ou4 linguri parmezan ras200 g smantana100 g sunca afumatausturoipatrunjel verde



Mod de preparare:
Fierbem pastele conform indicatiilor de pe pachet.Taiem sunca in forma de bastonase si o prajim in ulei de masline impreuna cu catelul de usturoi zdrobit usor.Amestecam smantana cu parmezanul si cu galbenusul de ou.Scurgem pastele de apa si la punem intr-un bol mai mare.Adaugam peste ele sunca prajita cu tot cu ulei si le lasam 2-3 minute.Punem si amestecul de smantana si amestecam.,Presaram patrunjel verde si mai adaugam parmezan ras.

Foccacia cu carnati si rozmarin

Imagine