Postări

Se afișează postări din februarie, 2014

Mascota

Imagine

Prajitura cu crema de portocale

Imagine
Ingrediente:

Blat: 5 oua150gr zahar130gr faina1,5 linguri de cacaocoaja de portocala  Crema de potocale:
2 linguri amidon250ml suc natural de portocale350ml frisca lichida4 linguri de zaharesenta de portocala

Sirop: 100ml apa150ml suc natural de potocale2-3 linguri de zaharesenta de portocala


Glazura: 50ml frisca lichida 150gr ciocolata cu lapte




Mod de preparare: Blat:
Batem ouale cu zaharul pana isi tripleaza volumul. Adaugam putin cate putin faina amestecata cu cacao si amestecam usor  de jos in sus.Tapetam o tava cu hartie de copt si adaugam compozitia. Coacem blatul  la foc mic 35-40 minute.Dupa ce s-a copt, oprim focul si lasam tava in cuptorul intreedeschis sa se raceasca usor. Dupa 15 minute il scoatem din tava, desprindem hartiea de copt  si il punem pe un gratar  sa se raceasca complet.
Crema:

Dizolvam amidonul in 50 ml suc de potocale. Restul de suc il punem pe foc impreuna cu zaharul. Amestecam pana cand zaharul s-a topit, atunci  dam cratita  deoparte si turnam amestecul cu amidon. Pun…

Bilute colorate cu branza de capra

Imagine

Tort cu ciocolata alba, frisca si fructe

Imagine
Ingrediente:
Blat:

;

Palmieri din foietaj

Imagine
Ingrediente:
1 foaie aluat de foietaj150g zahar 1 lingura de scortisoara Mod de preparare:



Pe suprafata de lucru, presaram zahar amestecat cu scortisoara.Peste zahar intindem foietajul si il presam usor cu un sucitor dar fara a-l intinde. Facem acest lucru sa se preseze zaharul in aluat.Presaram pe toata suprafata foietajului zahar amestecat cu scrtisoara si rulam de la ambele capete, pana se intalnesc la mijlocul foietajului.Le taiem la o grosime de 1cm si le asezam in tava tapetata cu hartie de copt.Le bagam in cuptorul incins la 200 de grade pret de 15 minute sau pana se rumenesc.Se scot din tava si se lasa la racit fara se se surapuna pentru ca se lipesc intre ele.







Fursecuri cu ciocolata

Imagine
Ingrediente:
2albusuri de ou 50g ciocolata300g faina 250g margarina sau unt2lingurite praf de copt130g zaharesenta de portocalezahar vanilat
Mod de preparare:Frecam untul/margarina spuma. Adaugam restul ingredientelor  si omogenizam.Tocam ciocolata cubulete si o adaqugam in compozitie.Tapetam o tava cu hartie de copt.Din aluat formam bilute potrivit de mari si le asezam in tava.Le coacem la 160 de grade Celsius, timp de 10-15 minute















Cartofi taranesti

Imagine
Ingrediente:
1kg cartofi300g kaizer1 ceapă mare30ml ulei piper3 linguriţe boiapătrunjelsare1 catel usturoi


Mod de preparare: Curatam cartofii, ii taiem cuburi si ii punem la fiert in apa cu sare si o lingurita de ulei.Intre timp,pana fierb cartofii, curatam o ceapa si o taiem fideluta.La fel  procedam si cu kaizerul.INcingem o tigaie cu restul de ulei si punem la calit kaizeul si ceapa.Dupa ce s-au calit adaugam boiaua, sarea, piperul si catelul de usturoi zdrobit.Luam de pe foc, scoatem din tigaie ceapa si kaizerul dar lasam uleiul.Punem iar tigaia pe foc si adaugam cartofii foarte bine scursi, ii lasam se se perpeleasca usor si rasturnam peste ei amestecul de ceapa si kaizer calite.Tocam marar sau patrunjel si presaram pe toata suprafata.




Paine impletita

Imagine
Ingrediente:

1 kg făină   1 lingură de drojdie uscata  1 cană cu apă călduţă  1 linguriţă de zahăr   1 lingură de sare  3-4 linguri de ulei


Mod de preparare:

Dizolvam drojdia in putina apa calda si 8 linguri de faina.Amestecam foarte bine pana face bule.Acoperim vasul cu folie de plastic si lasam pana isi dubleaza volumul.Punem faina ramasa intr-un castron, punem maiaua, zaharul, uleiul, sarea si amestecam, apoi turnam apa calda putin cate putin.Framantam aluatul pana nu se mai lipeste de maini.Il invelim bine si il lasam intr-un loc cald sa creasca.Presaram faina pe planul de lucru, imparti coca in 2 si fiecare bucata in alte doua bucati.Formam rulouri din coca pe care le impletim cate 2, le asezam in tava tapetata cu hartie de copt, le ungem cu ulei si cu chimen sau sare sau de ce nu cu susan.Le lasam la crescut  la loc cald, minim 30 de minute.Le dam la cuptor, la foc potrivit aproximativ o ora.





Gem de gutui

Imagine

Gnudi

Imagine