Postări

Se afișează postări din august, 2014

Rosii cherry in suc de rosii

Imagine

Pasta de rosii si ardei

Imagine
Ingrediente:
 3 kg ardei gras 1.5 kg rosii 2 linguri sare piper negru macinat.Mod de preparare:
Spalam bine ardeiul gras si rosiile.Rosiile le oparim in apa fierbinte, le scoatem  din apa fierbinte si le punem intr-un vas cu apa cu gheata, dupa care  le decojimCuratam ardeiul gras de seminte si ii taiem feliiDam apoi rosiile si  ardeiul prin masina de tocat sau robot de bucatarie si punem sosul obtinut pe foc  timp de o ora si jumatate, de preferat intr-o cratita cu fund mai gros. Adaugam sarea si piperul in timp ce fierbe. Amestecam din cand in cand pentru a nu se prinde de fundul vasului.Luam de pe foc si turnam in borcane sau sticlute curate si imediat le punem si capacele.Punem borcanele intr-o patura pana a doua zi pentru a se raci treptat.



Compot de prune

Imagine

Gem de mure

Imagine

Pasta de rosii

Imagine

Prajitura cu nuca de cocos-reteta de post

Imagine
Ingrediente:
1 cana fulgi nuca de cocos 1 cana faina 1 cana zahar 1 cana lapte de soia sau apa daca vrem sa fie de post, daca nu, putem folosi lapte.1 plic praf de copt1 lingura cacaoesenta vanilie


Mod de preparare:



Amestecam  toate ingredientele solide mai putin cacaoa intr-un vas.,Turnam laptele si esenta de vanilie peste ingredientele solide si amestecam Tapetam o tava cu haartie de copt si turnam mai mult de jumatate din aluat.In restul de  aluat adaugam o lingura de  cacao, amestecam energic si il rasturnam peste aluatul din tava,Introducem  tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade  pentru 35-40 minute. Pentru a fi siguri ca s-a copt o verificaqm cu o scobitoare, daca scobitoarea iese curata din prajitura inseamna ca este gata.O lasam sa se raceasca in tava, dupa care o portionam si o servim.

Fructe de mare pane

Imagine
Ingrediente: fructe de mare- in cazul nostru - sepiifainauleiouasarepiperlamaiepatrunjel.

Mod de preparare: Spalam si curatam fructele de mare.Le condimentam cu sare si piper.Le "tavalim" prin faina si apoi prin ou batut bine.Le prajim in ulei incins pana se rumenesc usor.Le scoatem pe un servetel de hartie sa abosoarba surplusul de ulei.Le servim presarate cu patrunjel si eventual stropite cu suc de lamaie.