Salata de cus-cus cu peste afumat

Ingrediente:

• 250 g cuscus
• 250 g peste afumat
• 4 fire ceapa verde
• 1 ardei gras
• 1 morcov
• o legatura marar
• ulei, sare si piper

Mod de preparare:

1. Fierbem cuscus-ul conform instructiulilor de pe pachet.
2. Spalam si curatam legumele , morcovul il dam pe razatoare, taiem ardeiul cubulete iar ceapa verde o taiem rondele mai mari.
3. Punem intr-o tigaie 3-4 linguri de ulei( de masline ar fi de preferat) si adaugam legumele.
4. le lasam sa se inmoaie , adaugam cuscus-ul si catava linguri de apa in care a fiert si le lasam sa  fiarba max 10 minute(acoperim tigaia cu un capac).
5. Adaugam pestele afumat taiat marunt,dar curatat de piele si oase, si mai lasam la foc inca 5 minute.
6. Potrivim de sare si piper si adaugam mararul tocat fin.
7. Se poate servi calda cat si rece.

1.