Alba ca zapada cu crema de lamaie




  • Ingrediente foi:


 10 linguri lapte
 10 linguri zahar
 10 linguri ulei
 1 lingurita amoniac stins in otet
 2 oua
 un praf de sare
 faina cat cuprinde, aproximativ 500g



  • Ingrediente crema:

 1 litru lapte
 8 linguri rase faina
 6 linguri rase zahar
 zeama si coaja de la o lamaie
 o esenta de vanilie sau rom
 200 g unt

Mod de preparare:

Foi:

Dizolvam zaharul in lapte, apoi adaugam ouale, sarea bicarbonatul de amoniu si amestecam.
Adaugam faina putin cate putin si framantam un aluat elastic, care nu se lipeste de maini. 
Impartim aluatul in 4 parti si intidem 4 foi pe care le coacem pentru 10 minute,  pe hartie de copt sau pe fundul tavii pe care presaram faina.

Crema:

Amrestecam 10 linguri de lapte cu faina si zaharul.
Restul de lapte se pune la fiert impreuna cu coaja de lamaie.
Cand laptele da in fiert se adauga compozitia de faina cu lapte si se amesteca continuu pana arata ca o budinca.
O lasam la racit dar nu uitam sa o amestecam din cand in cand sa nu formeze crusta deasupra.
Mixam untul spuma si il punemputin cate putin, peste budinca racita, amestecand energic.


Asamblam prajitura. Punem o foaie in tava si repartizam uniform crema, pana terminam toate foile si crema.
Lasam la frigider pana a doua zi cand o putem taia si pudra cu zahar pudra sau o putem unge cu ciocolata alba topita si presaram fulgi de ciocolata neagra.


Comentarii

  1. Super! Una dintre favoritele mele! Pentru mancaciosii de prajituri poate da dependență, nu te mai opresti. Felicitări! ☺🤗

    RăspundețiȘtergere

Trimiteți un comentariu

Ce părere ai despre această reţetă? Lasă-ne un comentariu să ne spui cum ţi-a ieşit sau dacă ai nevoie de îndrumări suplimentare.


******************************************************************************************************************************************************************

Dacă ţi-a plăcut reţeta şi vrei să primeşti newsletter de câte ori preparăm ceva nou, lasă-ne adresa ta de email.




***********************************************************************************

Postări populare