Salata de vinete




Ingrediente:


  • 2kg vinete
  • 150ml ulei
  • 1galbenus de ou crud
  • 1/2 lingurita de mustar
  • 1 ceapa uscata potrivita
  • sare.
Mod de preparare:
  1. Coacem vinetele pe gratar, la flacara aragazului, in cuptor sau pe grararul de teflon.
  2. Le lasam sa se raceasca si le curatam de coaja.
  3. Le lasam sa se scurga, dupa care le tocam, le amestecam cu maioneza.
  4. Tocam ceapa marunt, o stoarcem bine sa iasa cat mai mult suc din ea si o adaugam peste salata de vinete.
  5. Amestecam bine si dam salata la rece pentru cel putin o ora.
  6. Se serveste cu rosii.

Comentarii

Postări populare de pe acest blog

Pipotele si inimioare la tigaie cu piure de cartofi

Dulceata de cirese cu zahar gelifiant