Orez cu legume- reteta de post










INGREDIENTE:
 
  • 1 cana orez
  • 3 cani apa
  • 4-5 linguri ulei
  • 1 ceapa
  • 2 morcovi
  • 2-3 ciuperci proaspete
  • 2 catei usutroi
  • 1 feliuta de telina
  • 3 ardei gras/capia verde sau rosu( puteti pune si mai putin, mie imi place si pun mai mult)
  • marar taiat fin
  • 1 foaie de dafin
  • sare, piper, vegeta, un pic de sofran (optional).
 
     
MOD DE PREPARARE:
  1. Se spala orezul in mai multe ape si se lasa la inmuiat.
  2. Se curata si se spala legumele.
  3. Se toaca morcovul si ceapa.
  4. Ardeiul si ciupercile se taie feliute.
  5. Se calesc legumele in ulei.
  6. Se pune si orezul peste legume si cele 3 cani de apa
  7. Se potriveste gustul cu sare, piper si vegeta.
  8. Se pune in cuptorul incins 20-25 de minute.
  9. Spre sfarsit se adauga si mararul.
Servim orezul ca si garnitura la diverse mancaruri , sau il putem servi simplu cu o salata sau cu castraveti murati in otet( asa cum am facut eu.:)

Comentarii

Postări populare de pe acest blog

Pipotele si inimioare la tigaie cu piure de cartofi

Dulceata de cirese cu zahar gelifiant