Dulceata de ardei iute

500g ardei iute

500g gogosar

500ml otet de vin

500g zahar

Mod de preparare:
Cantarim ardeii cu tot cu cotoare si seminte. Ii spalam, indepartam coditele, semintele si nervurile  cu o lingurita si ii tocam cat mai mărunt . Eu am folosit robotul de bucatarie.
Punem pe foc, intr-o cratita  cu fund dublu, otetul ai zaharul.
Fierbem 5 minute si adaugam ardeii iuti si gogosarul.
Fierbem pana se leaga dulceata. Putem testa daca este gata punand o picatura de dulceata pe o farfurie si daca nu se prelunge este gata.
Punem dulceata fierbinte
 in borcane  uscate si sterilizate si o depozitam in camara pana la prima  ocazie sa o folosim. 😁
 Cat timp preparam dulceata trebuie sa aerisim bine bucataria pentru ca mirosurile sunt foarte tari.
Si neaparat folosim manusi cand curatam si taiem ardeiul iute.