Mancare de cartofi cu carnati

INGREDIENTE:

• • 6-7 cartofi medii
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 2 ardei grasi sau capia
  • 3 linguri de ulei
  • 300g carnati afumati de preferat mai picanti
  • 2 linguri pasta de tomate
  • piper boabe
  • 1 foaie de dafin
  • cimbru
  • o legatura de marar verde.
  • sare.

MOD DE PREPARARE:

1. Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem cubulete.
2. Curatam si restul legumelor.
3. Taiem cubulete ceapa si ardeiul iar morcovul il dam pe razatoarea fina.
4. Intr-o cratita punem la incins uleiul dupa care adaugam legumele si le calim usor.
5. Adaugam carnatii taiati cum vrem dar de preferat taiati bucati mai mari pentru un gust mai puternic si ii lasam sa se rumeneasca putin.
6. Punem cartofii peste legume si carnati si adaugam apa cat  sa acopere.
7. Nu uitati de condimente, acum este momentul potrivit :).
8. Dupa ce s-au fiert cartofii, adaugam cele doua linguri de pasta de tomate si lasam sa mai dea cateva clocote.
9. Adaugam  mararul taiat fin si putem servi.