Compot de corcoduse pentru iarna

Reteta este identica cu cea de la compotul de prune pentru iana.

INGREDIENTE :

Pentru fiecare borcan:

• 3 linguri de zahar sau 2 linguri de indulcitor.
• fructe.

MOD DE PREPARARE :

1.  Alegeti fructe sanatoase, coapte dar tari.
2.  Spalati bine fructele si curatati-le de codite.
3.  Asezati-le in borcane de 800 gr, proaspat spalate (de preferat  cu capace cu filet).
4.  Adaugati cele 3 linguri de zahar.
5.  Umpleti borcanele cu apa.
6.  Infiletati capacul si agitati pana la dizolvarea zaharului.
7.  Pe fundul unei oale asezati un prosop de bucatarie si aranjati borcanele in asa fel incat sa nu se atinga unul de celalalt.
8.  Adaugati apa pana se acopera borcanele si se pune la fiert.
9. Dupa 20 minute, stingeti focul si lasati borcanele sa se raceasca in apa pana a doua zi.
10. Sau o metoda si mai simpla dupa ce le-ati infiletat le puneti intr-o tava, le bagati in cuptor si le lasati pana incep sa clocoteasca, dupa care le scoateti si le acoperiti in niste paturi la dunst 2-3 zile pana se racesc bine. Sau le puteti lasa in cuptor pana a doua zi.
11.  Puneti borcanele  racite in camara.