Pancakes (clatite americane)

Ingrediente:

  • 200g faina
  • 250ml lapte
  • 2 oua
  • 1.5 lingurite praf de copt
  • 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu
  • un praf de sare
  • 2.5 linguri zahar
  • 3 linguri ulei
  • zahar vanilat
  • 1 picatura esenta de portocale


Mod de preparare:

  1. Se amesteca faina cu praful de copt, bicarabonatul si zaharul.
  2. Separam ouale si batem albusul spuma.
  3. Galbenusurile le mixam cateva minute cu putina sare.
  4. Amestecam uleiul cu laptele si adaugam peste galbenusuri.
  5. Amestecul de galbenusuri il adaugam peste faina si amestecam bine.
  6. La sfarsit adaugam si albusurile batute spuma tare si amestecam usor de jos in sus.
  7. Punem o tigaie antiaderenta la incins, turnam un strop de ulei sau un pic de unt, lasam sa se incinga bine dupa care stergem foarte bine cu un servetel.
  8. Turnam cu un polonic compozitia in tigaie si lasam sa se intinda singura.
  9. Lasam pe foc pana se formeaza bule pe toata suprafata clatitei.
  10. O intoarcem si pe partea cealalta sa se rumeneasca.
  11. Le ornam cu miere, dulceata, fructe, frisca sau cu orice altceva dorim.



Comentarii

Postări populare de pe acest blog

Pipotele si inimioare la tigaie cu piure de cartofi

Dulceata de cirese cu zahar gelifiant